Příprava na LOSAR

3. února 2016 v 17:28 | KL |  Kultura
Letošní tibetský Nový rok (LOSAR) se blíží! 8.2.2016 se slaví "Silvestr" a 9.2.2016 začíná rok Ohnivé opice.


Jedna z věcí, která se musí připravit je tzv. TERKA, hranice postavená z ADZA (nebo také KHAPSE) a ozdobená ovocem.


Výroba Adza (Khapse) je velice jednoduchá. Těsto se vyrobí z mouky, vody, vejce a soli. Rozdělí se na malé kousky, které se vyválejí do tvaru oválu.



Cípy oválu se spojí dohromady a těsto se vloží do horkého oleje. Když se cípy náhodou rozpojí, nevadí.





Na závěr je ještě třeba z těsta vytvořit ptáčka. V rodinách s malými dětmi se fantazii meze nekladou a vyrábí se množství figurek, ale vždy je potřeba alespoň jeden ptáček, který se posadí na vrchol TERKA a přinese štěstí v novém roce.

Při výrobě ADZA vznikne mnoho nepovedených kousků. Mohou se dělat i jiné tvary, které během novoročních svátků slouží jako zákusek pro hosty. Další inspirace na výrobu KHAPSE zde (YoWangdu - Khapse).
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 andromaus andromaus | Web | 4. února 2016 v 23:40 | Reagovat

Haha to je moc hezké :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama